자카르타에서 조금 특별한 현지 음식을 먹어보고 싶다면? 오늘 소개할 곳은 평범한 인도네시아 식당과는 조금 다릅니다.
진짜 대나무 통 안에 밥을 넣어서 쪄줍니다. 자카르타 동부 Pasar Rebo에 있는 Restoran Rumpun Bambu입니다.
이곳의 대표 메뉴는 바로 Nasi Bambu, 나시 밤부! 쉽게 말하면 인도네시아식 대나무 통밥이라고 생각하면 됩니다.
대나무 통을 열었더니 밥이? Rumpun Bambu를 찾는 가장 큰 이유가 바로 이 Nasi Bambu입니다.
밥과 닭고기, 채소, 향신채 등을 대나무 통 안에 넣고 함께 쪄내는 독특한 음식입니다. 주문하고 기다리면 일반적인 밥그릇이 아니라 뜨거운 대나무 통이 등장합니다.
대나무 통을 열어서 안에 있는 밥을 꺼내 먹는데요. 한국의 대나무 통밥과 비슷해 보이면서도 맛은 확실히 인도네시아 스타일입니다.
여러 재료를 함께 넣어 조리하기 때문에 밥 자체에도 맛과 향이 배어 있습니다. 무엇보다 음식이 나오는 순간부터 재미있습니다.
자카르타에서 흔하...