반둥 현지인들이 극찬하는 마랑기 사테 맛집, Sate Maranggi dan Sop Hj. Maya 반둥 여행에서 꼭 먹어봐야 할 현지 음식 중 하나가 바로 사테 마랑기(Sate Maranggi) 입니다.
일반적인 인도네시아 사테와는 전혀 다른 매력을 가진 음식으로, 한 번 맛보면 잊기 어려운 깊은 풍미를 자랑합니다. 오늘 소개할 곳은 반둥 현지인들이 강력 추천하는 로컬 맛집 Sate Maranggi dan Sop Hj.
Maya입니다. 관광객보다 현지 단골손님이 더 많은 곳으로, 진짜 반둥 로컬 음식을 경험하고 싶다면 반드시 방문해볼 만한 맛집입니다.
사테 마랑기란 무엇일까? 사테 마랑기는 서부 자바 지역을 대표하는 전통 사테입니다.
일반적인 인도네시아 사테처럼 땅콩소스를 듬뿍 뿌려 먹는 방식이 아닙니다. 특제 향신료와 간장 베이스 양념에 오랜 시간 재운 고기를 숯불에 구워내기 때문에 고기 자체만으로도 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
숯불향과 육즙, 향신료가 어우러져 인도네시아 사람들이 가장 사랑하...